一岭香雪傲雪的梅花，原来产自南国。岭南地气湿热，于是岭南人一年四季地喊上火，除了以凉茶清火润肺，人们也喜欢以话梅生津――岭南人种梅花，也透着务实的心机。所以他们从三百种梅里挑了好味道的青梅，青梅的花颜值虽平淡，但一山头一山头地梅花怒放时，那一岭一岭的香雪，还是好看的。
屈大均说的看着是雪，其实它是梅，看着是梅，其实它是雪――香雪开时，岭南便有了冬的模样。
“萝岗香雪”的青梅，由南人在宋朝时种下，田田青梅开出的雪白花朵，是山岭之南最沁人心脾的雪的诗行与歌咏。
今天，香雪花事最盛的地方，在从化流溪河畔，千亩青梅林一旦绽蕊吐芳，空气里的绝不是踏雪寻梅式的暗香浮动，浩浩荡荡的香气会入髓。
