华南理工大学建筑学院风景园林系
林广思 萧涵弋
在珠江江畔，沙面白鹅潭上，坐落一座广州标志性的五星级宾馆——白天鹅宾馆（图1），由岭南著名建筑师佘畯南、莫伯治主持设计，于1983年建成，是当时广州三大中外合作宾馆之一。2011年开始，白天鹅宾馆进行停业装修，2015年重新开业。
白天鹅宾馆建成后荣获多个奖项，在2010年第三次全国文物普查中被列为“广州市登记保护文物单位”，并于2016年被列入“首批中国20世纪建筑遗产”名录。
图1 白天鹅宾馆标识（2024年，萧涵弋摄）
白天鹅宾馆庭园（图 2）采取东西贯通的景观轴线，采用“前庭－中庭－后花园”的布局，形成序列的景观流线，将珠江的景观逐渐引入室内，并在首层中庭安装通透的玻璃幕墙（图3），使得宾客在室内外均能欣赏到白鹅潭的壮美景观（图4）。
图2 白天鹅宾馆首层平面图（来源：石安海.岭南近现代优秀建筑·1949-1990卷[M].北京:中国建筑工业出版社,2010:280.）
图3 白天鹅宾馆首层（2024年，萧涵弋摄）
图4 白天鹅宾馆入口处白鹅潭景观（2024年，萧涵弋摄）
白天鹅宾馆的中庭园林空间突出“流动”的特点，池水、跌瀑、廊桥、观景台互相呼应，营造出立体的园林景观，并在池中饲养游鱼，池周种植岭南特色植物，其中"故乡水"瀑布以"游子寻根"为设计母题，通过崖壁题刻与飞瀑奔流的动态意象，现已成为广州的代表性景观之一。
从入口进入宾馆中庭，便可见丛林假山中倾泻而下的“故乡水”瀑布（图5），承载着海外侨胞的思乡之情，与入口处观景的人形成对景，吸引游人进入观赏；主景英石假山高约8m，位于中庭西北处，山上设有一座金瓦小亭，可供闲坐观景；亭旁溪流飞驰而下，足有约6m的落差，在山洞外形成水帘，“故乡水”三字用传统的勒石手法刻于山崖之上，点明景观的主题并凸显了立意。
假山、瀑布和藏式金瓦小亭坐落在左右两侧的建筑之中，形成夹景。伴随着灵动的水声，宾客由台阶下至酒店负一层，经过观景平台，置身于山水之中，以仰视的角度观“故乡水”瀑布，可体会到“高远”的意味，感知岭南园林的独特魅力。
图5 白天鹅宾馆中庭“故乡水”瀑布（2024年，萧涵弋摄）
沿负一层的走廊可达木制廊桥（图6），两侧掩映着假山和蕨类植物，造园者利用植物、山石、建筑构件等元素巧妙地形成藏与露的关系，对水岸进行适宜的遮挡，营造出丰富的虚实之景。池中游鱼成群，应和着瀑布的水声，动静结合，相映成趣。
图6 白天鹅宾馆中庭木制廊桥（2024年，萧涵弋摄）
沿着嵌入假山的蹬道（图7）拾级而上，穿过山石和草木，可近观飞流而下的“故乡水”瀑布，假山的高峻和高悬飞瀑自带的压迫感扑面而来。
图7 白天鹅宾馆中庭蹬道（2024年，萧涵弋摄）
白天鹅宾馆的后花园（图8）为几何式平面构图，以方形草坪和泳池为核心，通过立体绿化与景观小品装置等将庭院划分出不同的活动区域，形成静谧的空间，作为休闲聚会的胜地，现仅为宾馆会员及住客开放。
图8 白天鹅宾馆后花园（2024年，萧涵弋摄）
白天鹅宾馆园林经过细致精巧的空间规划，借由错落的亭、台、楼、廊等建筑形式打造仰视、平视、环视等不同视角的主体景观。主庭院周边一系列风格统一的小型绿地将园林和建筑空间进行自然的过渡，在建筑转角及台阶处，采用传统的置石手法，柔化了建筑界面，使自然和构筑之间能够融合，再配以动静结合的理水手法，增添游览听觉享受。
设计师运用精巧的造园手法，因地制宜，在狭长的空间中打造出一幅层次丰富，极具岭南特色的园林画卷，展现了传统的岭南文化底蕴，透着浓浓的中国文化情愫。在使归国游子感受到深沉乡情的同时，也让外国友人领会到浓郁的中国文化气息，展现出设计者独到的匠心。
